Noticias

Setas la base de los alimentos plant based

Un ingrediente fundamental en la evolución de la industria alimentaria

En el desarrollo de alimentos de base vegetal, uno de los retos más apasionantes para los departamentos de I+D y Calidad es lograr esa profundidad de sabor que aporten[...]

Alimentaria 2026   Honza

Exploremos juntos nuestras novedades

Nuestro equipo comercial está listo para recibiros en Alimentaria Barcelona del 23 al 26 de marzo de 2026 en nuestro espacio en el Pabellón 1 (Stand C161-37)[...]

Guía de uso harina de setas   Honza

Descubre cómo integrarla en tus platos favoritos

Muchos profesionales nos preguntan cómo lograr esa profundidad de sabor tan característica en sus platos, os ofrecemos esta guía para que vosotros también podáis aprovechar todo su potencial[...]

Nuestro boletus laminado premiado Al Mejor Sabor

Frozen Food Market nos ha entregado el galardón en una cata a ciegas durante la feria

Nos hace especial ilusión compartir con vosotros que hemos recibido este premio en el Desafío[...]

III edición de la feria Frozen Food Market

Una nueva edición de la Feria especializada en producto congelado cargada de novedades

Explora las últimas tendencias e innovaciones en el mayor encuentro de producto congelado[...]

Paramos el tiempo congelando IQF   Honza

Y lo hacemos en el momento exacto de la recolección

No te pierdas todos los beneficios de parar el tiempo en el momento exacto[...]

Trufa negra

El diamante negro de la cocina

Descubre por qué la trufa negra cautiva a los paladares más exigentes[...]

El lenguaje de las setas

Comunicación en el reino fúngico

La naturaleza no deja de sorprendernos[...]

Buscasetas 2025

Las jornadas gastronómicas más esperadas del otoño

Del 1 al 16 de noviembre se celebran las jornadas gastro-micológicas más grandes del[...]

Conxemar 2025   Honza

Tres días intensos de encuentros que superaron todas nuestras expectativas

Vigo se reafirmó como el epicentro mundial de la industria alimentaria congelada con la celebración de...[...]